Cueilli à l'aube, pressé en soirée, un seul jour suffit pour qu'il s'illumine. Il garde en lui la fraîcheur des aubes claires et la douceur des crépuscules d'automne. Réveillé, tendre et délicat, issu du Gamay, il allie la finesse du rosé aux fruits du Beaujolais.
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