Vin aux jolies notes de fruits noirs très mûrs et une légère note réglissée, qui tend sur les épices. Idéal pour accompagner un gibier à plume ou encore un lapin en sauce. Guillaume
L'exploitation est située sur un plateau recouvert de galets roulés et représente environ 30 hectares. La nature du sol est argilo-calcaire. Un climat de type méditerranéen avec des étés particulièrement chauds. Le mistral chasse l'humidité, assurant ainsi des conditions tout à fait favorables à la culture de la vigne.
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