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Ce Gaillac rouge souple et fruité est apprécié avec les viandes rouges (entrecôtes, rosbifs), plats épicés et les fromages.
Le Domaine Laubarel est un vieux domaine, créé en 1904 et situé sur les premières côtes de Gaillac. En occitan, son nom signifie « le petit saule blanc ». C'est une petite propriété de 7 ha de vignes, située aux portes de la ville de Gaillac sur les premiers contreforts du plateau cordais.
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