Fleuron du vignoble jurassien, ce Vin Jaune issu à 100% de Savagnin, naît d’un long élevage sous voile (6 ans et 3 mois) lui conférant toute sa typicité.
Cave coopérative fondée en 1906 suite à la crise phylloxérique, la Fruitière Vinicole d’Arbois fut créée sous l’impulsion de 26 vignerons arboisiens. Le projet fut initié dans le but de résister à la concurrence des vins de faible qualité sans origines. Ainsi, le vignoble jurassien voit une des premières caves coopératives vinicoles de France prendre forme le 4 janvier 1906 à Arbois.
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