Ce Vouvray nous offre toute sa fraîcheur. J'aime ses notes florales et d'agrumes au nez, ainsi que les arômes de fruits à chair jaune et de miel qu'il laisse en bouche. Merveille de blanc demi sec. Julien
L’histoire : Héritage du passé, le Lieu-dit « Fosses d’Hareng » possède son histoire qui lui est attachée à jamais.Par grand froid, dans ce petit vallon , les rangs de vignes gelées, dépouillées de leurs feuilles, leur faisaient penser à la trame du squelette d’un "pesquidé". Se rappelant qu’au Moyen-âge, dans leur région, lors du carême, on mangeait du hareng, seul poisson autorisé car non gras, ils nommèrent ce Lieu-dit : « Les Fosses d’Hareng ».
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