Ce champagne est une originalité, composé à 100% de Pinot Blanc, un cépage presque disparu en Champagne. Délicat et frais, un produit plaisir et découverte à déguster en apéritif.
Une robe jaune pâle tirant sur l’or, très bel aspect avec des bulles fines et soutenues. Un nez séduisant et puissant où s’expriment des arômes de fruits exotiques, d’ananas, de pêche, de pamplemousse, associés à des notes citronnées. En bouche, une attaque fraîche et croquante ; grande amplitude restituant la richesse du nez avec notamment des arômes d’ananas, de fruits à chair blanche, de poire. Une finale persistante, alliant finesse et élégance ; un bel équilibre porté par une agréable fraîcheur.
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