Ce ,Single Malt est, âgé de 14 ans et résulte de l’assemblage d’irish whiskeys ayant eu une maturation en fûts de bourbon et une finition en 4 fûts différents : bourbon, sherry, porto et madère.
Tullamore D.E.W. a été créée en 1829 dans la ville de Tullamore. Les initiales D.E.W. sont celles de Daniel Edmund Williams, l'un de nos plus grands collaborateurs. En effet, il a commencé à travailler à la distillerie comme garçon d'écurie à 15 ans et est devenu directeur de celle-ci à 25 ans. Il aimait les chiens et il a transmis cet amour à sa famille, c'est pour cela que son petit-fils a choisi comme emblème le wolfhound irlandais. Il a également transmis sa vision de la création d'un whiskey, qui est le fruit du travail d'une famille et de son engagement dans chaque étapes de l'élaboration de cette eau-de-vie miraculeuse.
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